Радостин Бозуков-собственик на хотелски комплекс Nacional Palace Spa & Wellness, град Сливен

 Въпрос: Г-н Бозуков наскоро завършихте голямата инвестиция - новото разширение на петзвездното крило на хотелски комплекс Национал Палас заедно с разкошния Спа център, с който положително зарадвахте града и виждаме, че работите добре с едни немалки коледни отстъпки от 37 %. Как г-н Бозуков ще коментирате изказването на Христо Стоянов, председател на Регионалната структура на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА) в Сливен, което излезе във водеща агенция и неговата позиция беше цитирана от местни медии? Цитираме думите му в интервю: „Едва осем от заведенията в Сливен ще работят на Нова година…Засега само толкова от общо 46, които са членове на БХРА…“ .Цялото интервю може да намерите тук  

Радостин Бозуков: Аз също четох интервюто, в което г-н Стоянов беше направил това изказване. Да си призная, прочитайки казаното от него, в мен се появиха смесени чувства. Съжалявам, че на г-н Христо Стоянов оборотът му е паднал с 90 % и само един от неговите ресторанти работи, но не мога да се съглася с него, че въвеждането на така наречените зелени сертификати са основната причина оборотът на заведенията да падне с 90 % и много от тях вече да затварят врати. Мисля си, че истинската причина е много дълбоко скрита и тя не е една. Да, Ковид епидемията е една от причините, но моето мнение е, че основните причини са други. Една от тях е в ниският стандарт на държавата ни, измерен с европейските – на плащане на данъци, на електроенергия, консумативи и т.н., и т.н. Основно хората не идват, защото нямат зелени сертификати. Да, има и такива, които имат сертификати, но ресторантите пак са празни. Това е една от причините-ниският стандарт.

Втората причина, която ще посоча и аз като ресторантьор, е остарялата база. Колко ресторанта, например, направиха ремонт, за да посрещнат своите гости? Обикновено те посрещат със стари интериори с миризми от анасонови напитки.

Третата основна причина е липсата на квалифициран персонал, който сменя професията, защото вследствие пандемията от коронавирус най-потърпевшият бранш е хотелиерския и ресторантьорския, т.е. хората не искат да бъдат сервитьори или готвачи, защото се страхуват, че ако отново наложат локдаун, първи те ще останат без работа. Това са причините, за да няма хора по ресторантите.

Въпрос: Дотук е ясно, г-н Бозуков. Сега може ли да коментирате веднъж като представител на хотелиерския и ресторантьорския бранш и втори път, в ролята си на общински съветник, трябва ли Община Сливен да се намеси, за да балансира пропуснатите обороти на заведенията? С какво Общината може да помогне?

Радостин Бозуков: Ролята на Община Сливен е не да попълни пропуснатите обороти на ресторантите, защото не само те страдат, а да създава благоприятни условия. Тя трябва да развива инфраструктурата на Сливен, да създава туристически дестинации. Усилията и трябва да се насочат към късноантичната и средновековна крепост „Туида“, която все по-силно започва да се превръща в туристическа дестинация. Това е обект, заради който си струва хората да посетят Сливен и идвайки, разбира се, те ще напълнят ресторанти, хотели, молове. Върху това трябва да помисли Общината- как и по какъв повод да привлече гости в града. Това е нейната роля. Защо казах първоначално, че изпитах смесени чувства, докато четох изказването на г-н Христо Стоянов? Как може един представител на местна браншова организация да се изказва от името на ресторантьорите в града при положение, че в тази местна структура не членуват топ хотели и топ ресторанти, като например престижният Клуб-ресторант „Еврика“. Моите уважения към всички онези 46 човека, които са в нея, но ако аз бях на мястото на г-н Христов, бих се въздържал от подобни изявления да правя точни определения колко заведения ще работят на Нова година. Затова ви казвам, че на Нова година ще работят толкова хотели и ресторанти, колкото пазарът позволи. И когато твърдя, че Общината трябва да създава благоприятни условия за бизнеса, имам предвид също това, което се случи на последната сесия на местния парламент за тази година - част от съветниците успяха да вдигнат данък смет. Аз разбирам, че Община Сливен трябва да актуализира данъците, но пък не знам дали нашият кмет Стефан Радев си дава сметка как работят хотелите и ресторантите в момента, има ли хора в града и откъде ще вземат пари да надбавят ресторантите, когато те са празни. Не би ли било по-добре да се изчака до лятото и тогава да се предложат някакви по-умерени вдигания на промилите за сметоизвозването и поддържането на града. Това е дотук мнението ми и като общински съветник.

Въпрос: Зеленият сертификат попречи ли ви да напълните хотелския комплекс Nacional Palace  Spa & Wellness чрез предложените Коледни и Новогодишни пакети?

Радостин Бозуков: Зеленият сертификат не се яви никаква пречка, защото хората, които искаха да посетят нашия хотелски комплекс и Спа център, си направиха PCR тестове и получиха право да ни бъдат гости за два дни. Като цяло повечето, които пътуват, по мое наблюдение са ваксинирани. С политиката, която направихме от 37 % Коледно намаление, успяхме да си напълним хотела за новогодишните вечери -30,31 декември 2021 г. и 1 януари 2022 година. Комплекс „Национал Палас“ е пълен. Мисля, че и занапред ще продължим в същата посока, а именно да предлагаме на пазара една много привлекателна услуга подплатена с много добра цена. Не казвам ниска, а работеща цена готова да посрещне този нисък стандарт, който първоначално го посочих като една от основните причини хората да не посещават ресторанти и хотели. За новата година политиката на нашия хотелски комплекс ще върви и в подкрепа на вашите усилия, когато преди два месеца повдигнахте една тема „ Сливен-СПА дестинация, а защо не!“ Именно, ние ще започнем да се налагаме като Спа и Уелнес хотел. Имаме пет крила, от които ще запазим две като бизнес. Разбира се, че има движение на бизнесмени, които винаги сме готови да посрещнем, но останалите три deluxe крила ще ги развиваме в посока  Spa & Wellness хотел. По този начин ние се превръщаме в „пионерите“ на град Сливен, които първи започват да мислят за града ни като Спа дестинация, защото с риск да се повторя Сливен е богат на историческо и културно наследство, а над него се извисява прекрасната ни планина и парк „Сините камъни“, който никъде не може да се види в страната или чужбина. Имаме достатъчно забележителности, за да развием и СПА дестинация.

Интервюто взе Александра Иванова

Снимките са на Радостин Бозуков